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檸檬酸（無水物、一水物）
分子式：C6H8O7; C6H8O7·H2O
分子量：192.12；210.13
規 格：符合GB/T8269-1998; 國際標準英國藥典BP93版
包 裝： 25Kg內塑外編袋裝；客戶要求
用 途：廣氾應用於食品、飲料的酸味劑和藥物添加劑，製造檸檬酸鹽的原料，化學工業作緩衝劑、催化劑、清洗劑、防垢劑等。
技術要求
1. 外觀：白色半透明晶體或粉末
2. 檸檬酸應符合下表要求（GB/T8269-1998）
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項目
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指標
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優等品
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一等品
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合格品
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含量，%
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99.5-101
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99.5
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99
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澄清度
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澄清
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澄清或極微乳白
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—
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水分，%
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7.5-9.0
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0.719
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—
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易碳化物
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—
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不深于標準
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—
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硫酸灰分，%
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0.07
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0.1
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0.2
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氯化物，%
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0.005
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0.01
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0.10
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硫酸鹽，%
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0.02
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0.03
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0.15
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草酸鹽，%
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0.01
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0.05
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—
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鈣含量，%
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符合試驗
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—
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—
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鋇含量，%
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符合試驗
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—
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—
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鐵含量，%
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0.001
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0.001
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—
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砷含量，%
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0.0001
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0.0001
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—
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重金屬(以Pb計)，%
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0.0005
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0.0005
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—
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